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医病》自备三餐不外食还贫血?原来是太爱喝奶

发布时间:2017-07-25

2017-07-25 12:21

〔记者张凯翔/台北报导〕奶茶喝太多,当心缺铁!一名16岁的高中女生经常感到虚弱、疲累、晕眩,随时都可以快速睡着。经医师诊断发现,女孩天天自备三餐,并未刻意节食,不过却锺爱奶茶,几乎餐餐都要喝上一杯,原来是牛奶中的钙质、茶或咖啡的单宁酸、植物中的植物酸、纤维质和制酸剂都会妨碍铁质吸收,缺铁除了导致虚弱以外也常伴随贫血。

收治患者的书田诊所家医科主任医师周明文表示,该高中女生经验血显示,她的血红素正常,但铁蛋白仅有9.5(μg/L),远低於正常值20至291(μg/L),显示严重缺铁,而铁会形成红血球细胞内的血红素,可携带氧气至身体的各部位,并带走二氧化碳。因此体内铁含量不足,就会虚弱无力、嗜睡、晕眩、呼吸喘、心悸、脸色苍白、体力比以往更差。

周明文建议,饭前饭後至少1小时避免饮用奶茶、茶或咖啡,可改补充含维生素C的水果,能提高铁质吸收。他特别提醒,怀疑缺铁时应求医,切勿自行购买铁剂服用,以免体内铁过量,反酿成其他疾病。另外,伤口流血、肠胃道出血、经期也会降低体内铁含量,根据卫福部的营养健康状况变迁调查曾显示,台湾每10位生育年龄层妇女中有2位缺铁,其中半数合并贫血。

周明文指出,肉类与鱼贝类含有丰富的血基质铁,如猪肝、鹅腿肉、猪血、鸭血、牡蛎、文蛤、九孔、小鱼乾、章鱼等;不少蔬菜与豆类也含铁,包括红苋菜、山芹菜、黑甜菜、紫菜、黄豆、皇帝豆、红豆、绿豆、豌豆、米豆、干丝、豆干、芝麻、腰果、菱角等,素食者可多加补充。

一名高中女生虽然天天自备三餐不外食,居然喝奶茶喝到缺铁,原因是奶茶中各项成分会阻碍铁质吸收,除了变虚弱外还常伴随贫血。(记者张凯翔摄)

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